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Altdeutscher Pflaumenkuchen

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 Immer habe ich keine Lust zum Backen und gerade bei der Hitze nicht. Mein Liebster hatte viel Pflaumen mitgebracht zum Essen, aber zu viele. Also mussten sie verwertet werden ehe sie ungenießbar übereif wurden. Gesucht, gefunden, ein altes Rezept von einer Nachbarin, bevor sie starb, hat sie es mir aufgeschrieben.   hier das Rezept, das ich einigen versprochen habe  Altdeutscher Pflaumenkuchen 300g Mehl 300g Zucker 5 Eier 2 Eßl. Paniermehl *für die Form 500g Magerquark ½ Zitronensaft + abgeriebene Schale 1Pck.VanillePuddingpulver (oder Vanille Tortencreme)geht auch 1 Tel.Backpulver 1 Pr. Salz 1 P.Vanillezucker 150g kalte Butter 800g Pflaumen halbiert und entsteint Zubereitung: Mehl ,Backpulver, 150g Zucker,u. Salz mischen 1 Ei und in Stücke geschnittene Butter zugeben, alles zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Etwa 2/3 der Streusel in eine gefettete Form oder mit Pergament ausgelegt (24er) geben und andrücken. Pflaumen halbieren. Magerquark mit dem restlichen Zuc