Weihnachtspause

Eine kleine Geschichte und ein Rezept
Ich las so viele schöne Geschichten hier von Euch,
aber vom Winter in meiner Kinderzeit möchte ich kurz erzählen. da gab es noch viel Schnee.
Ich mache jetzt eine Pause in diesem Blog und denke so eine kleine Geschichte schenke ich Euch  zu Weihnachten. Jeder kann sicher ähnliches erzählen  oder erinnert sich an etwas Schönes.
Dies war  etwas Schönes aus meiner Kindheit an das ich mich gern erinnere.
Wer sie noch nicht gelesen hat...

Winter in meiner Kinderzeit

Im Winter erfasst mich in der heutigen Zeit immer eine Melancholie.

Ich erinnere mich an die Winter in meiner Kinderzeit. Da gab es bei uns in Ostfriesland noch lange Winter und viel Schnee.

Zur Schule musste ich vier Kilometer laufen. Wenn es geschneit hatte versanken wir bis zur Hüfte im Schnee und kamen manchmal nass in der Schule an.

Im Garten bauten wir Schneemänner, die tagelang standen ohne zu tauen.

Schön war es,  wenn wir Iglus bauten aus vielen großen  Schneerollen. Wir bauten sie mit einem Dach und drinnen war es richtig warm. Glück haben wir gehabt, dass sie nicht zusammenstürzten, sonst wären wir sicher im Schnee erstickt. Wenn es nicht schneite, war der Frost so stark, dass überschwemmte Wiesen und Entwässerungsgräben zufroren und wir darauf  Schlittschuh liefen.  Eisrutschen war angesagt, für alle die keine Schlittschuhe hatten, wir nannten es schlittern. So verabredeten sich viele Kinder zum Schlittern. Je mehr gerutscht wurde, desto glatter war die Eisfläche. Unsere Mutter war ganz schön sauer, wenn die Sohle unserer Schuhe durchgerutscht  war. Der Frost hielt oft zwei Monate an.

Im Winter war es auch immer sehr gemütlich bei uns. In der Wohnküche stand ein Ofen mit Ringen, der mit Torf beheizt wurde, später mit Kohle und Brikett. Darauf wurde aber auch gekocht.

Alles spielte sich in der Küche ab am warmen Ofen und die Familie saß eng zusammen.

Die Wohnstube wurde nur beheizt am Wochenende und wenn Besuch kam.

Es wurden viele Gesellschaftsspiele am Wochenende auf dem Küchentisch gespielt, denn einen Fernseher gab es erst 1960. Dann schaute ich mir am Sonntag die Mumienfamilie in schwarz- weiß an. Wir waren als kleine Kinder bei Wind und Wetter  draußen, im Sommer und auch im Winter. Erkältungen gab es wenig, wir waren immer abgehärtet. Vorbeugend gab es heiße Milch mit Honig. Je älter ich wurde, desto kürzer  und wärmer wurden später die Winter.

Heute sehen die Kinder bei uns noch selten hohen  Schnee und sie müssen in Winterurlaub in die Berge fahren. Mit Glück schneit es 10 cm manchmal auch etwas mehr und sie können einen Schneemann bauen und Schlittenfahren. Das hält aber immer nur ein paar Tage  an.

Entweder ist im Norden der  Winter frostig und kalt oder es regnet und ist sehr ungemütlich.

Dann liebe ich meinen Kachelofen besonders,  und denke an die Winter in meiner Kinderzeit.

© Kärchen

Mit dem folgenden Spruch wünsche ich allen  meinen Lesern, stillen Besuchern, Bloggern, Freunden und Freundinnen,
von Herzen schöne Weihnachten
Ich sage ein dickes Dankeschön für alle Kommentare über jeden einzelnen habe ich mich mega gefreut. Bleibt gesund und habt ein schönes Jahr 2016
Freue mich über meine treuen Besucher ,wenn sie auch im neuen Jahr wiederkommen.

Ein irischer Segensspruch

Nimm dir Zeit für deine Seele

Nimm dir Zeit zum Arbeiten

dies ist der Preis des Erfolges

Nimm dir Zeit zum Denken,

dies ist die Quelle der Kraft.

Nimm dir Zeit zum Spielen,

dies ist die Quelle der Jugend.

Nimm dir Zeit zum Lesen,

dies ist die Grundlage der Weisheit.

Nimm dir Zeit zum Freundlichsein,

dies ist die Straße zum Glück.

Nimm dir Zeit zum Lieben und geliebt werden,

die ist das Privileg der Himmlischen.

Nimm dir Zeit zum Lachen,

dies ist die Musik der Seele.

Nimm dir Zeit für deine Seele,

dies ist das Geheimnis des Lebens.

ein Hörnchen

Für eine besonder Freundin noch mein Hörnchenrezept , ich glaube nur, dass es im Waffeleisen (zu große Poren)  nicht gelingt und sie nicht knusprig werden . Wer ein Hörncheneisen hat ist gut dran und dem wünsche ich viel Spaß beim Backen  für Silvester.

Hier das versprochene Rezept:

Neujahrskuchen (Neejahrskoken)

Zutaten 450g Mehl kann auch Dinkelmehl sein oder mischen

200g weißer Kandis

200g Butter

1 Ei

1 Eßl. Zimt, 1 Eßl.Kardamom oder Anis gemahlen

1/2 l Wasser

Kandiszucker in heißem Wasser auflösen und abkühlen

Butter flüssig machen

Abgekühlte Butter schaumig rühren, nacheinander Gewürze,  Ei und Kandislösung und Mehl dazugeben. Teig über Nacht stehen lassen.

Im Hörncheneisen dünn ausbacken und schnell zu einer Tüte drehen. ich kann es so, aber man kann auch einen Löffelstil zur Hilfe nehmen.

Die Röllchen werden in Blechdosen aufbewahrt. In Ostfriesland zum Jahreswechsel dem Besuch angeboten, oder wenn die Nachbarn kommen und ein gutes Neues Jahr wünschen, deshalb auch Neujahrskuchen. Hörncheneisen findet man in fast allen Haushalten Ostfrieslands, die alten Eisen für Wawaltjes allerdings weniger (Waffeln)

Wer kein Hörncheneisen hat kann es mit dem Waffeleisen versuchen, den Teig etwas dicker machen und mehr nehmen. Denke aber sie werden nicht knusprig und dünn.

Viel Spass , man braucht Zeit, ein Röllchen 2/1/2 Minuten ca. 60- 70 von der Teigmenge,

die sind aber schnell weg :)